沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院葡萄酒酿造专业设备采购项目

包号:001

产品名称:摆式葡萄除梗破碎机组

数量:1

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):否

招标文件要求

重要提示:实质性要求及重要指标用★标注(“★”必须标注在序号前),★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。

投标文件

响应内容

偏离程度

偏离说明

证明材料

1.本机为葡萄酒专业设备,可以满足葡萄酒的多种工艺需要;

2.规格:≥2吨/小时

★3.除梗进料采用无级进料螺旋,匀速进料;

★4.进料与除梗采用两种速度方式。

▲5.除梗装置采用单双头结构,拨叉式结构。

★6.破碎机为独立使用的单机,破碎辊为不锈钢梅花齿辊,适合葡萄、蓝莓、桑葚鲜果或冻果破碎。带有2.5mm不锈钢料斗,安装在移动车架上,破碎后由大料斗螺杆泵输送至发酵罐。

★7.不锈钢电器箱1台,防护等级ip55;带有过载、过热保护元件等。

8.整机与物料接触部分及外露部分全部用304不锈钢材料制造。

机架支撑厚度≥4mm,侧板≥2.5mm,整机与果实接触部分全部用304不锈钢材料制造。

9.工作电压380v,总功率:≥1.5kw;

10.外形尺寸(长*宽*高):≥1450×580×1630 (mm)。

包号:001

产品名称:带料斗螺杆泵

数量:1

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):否

招标文件要求

重要提示:实质性要求及重要指标用★标注(“★”必须标注在序号前),★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。

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证明材料

1.螺杆泵为一强制进料、符合食品卫生标准的容积式浓浆泵。是葡萄除梗破碎机的配套设备,用于输送经过破碎除梗的葡萄果浆。也可单独使用,用来输送含有固形物的粘稠液体。

2.产量:1-2t/h

3.采用直连式减速机传动,带移动车轮及推把,与物料接触部分为不锈钢制造。符合食品卫生行业之要求。

▲4.带有接料料斗,材质304不锈钢。液位自动控制功能。

★5.带有物料管路和阀门,与现有发酵罐组每个发酵罐连接,保证物料连续输送,具备cip清洗功能。材质304不锈钢。

6.最大输出压力:p ≥0.6 mpa

螺 杆直径:d ≥40 毫米

出 口直径:φ≥51.8 毫米

减速机转速:≥240转/分

  电机功 率:n ≥2.2千瓦

减速机托板厚度:h≥16 mm

料斗尺 寸:≥400*280*200 (mm),厚度≥2.5mm  

包号:001

产品名称:全自动电加热高温瞬时杀菌机

数量:1

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):否

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重要提示:实质性要求及重要指标用★标注(“★”必须标注在序号前),★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。

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证明材料

1.通过物料和过热水的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度 ,传热效果好且易于清洗,是牛奶、果汁、果酒、葡萄酒、蔬菜汁等流体饮料的理想灭菌设备;

2.规格:≥200l/h;

★3.杀菌端采用板式换热形式,三段式结构。杀菌段、预热段、冷却段。

▲4.独立的热水循环系统,采用卫生级管式换热器,热水温度达到133°c,配置热水循环泵、减压阀、过滤器、输水阀、温控仪、比例调节阀、压力表、安全阀等。

★5.热水保温罐耐压≥0.7mpa,保温层厚度80mm,带有观察视镜、补水口等。

▲6.杀菌温度90°c-120°c,出料温度30°c-65°c;杀菌时间5-10s;

★7.电脑控制阀门及物料泵,使杀菌温度自动控制,温度控制精度≥±0.2°c;低于杀菌温度自动回流。带有温度控制仪、比例调节阀等,。

不锈钢电器箱1台,防护等级ip55;

带有7寸操作屏,plc控制元件。

杀菌温度历史曲线在线显示,具有保存功能。设有过载过热保护装置和紧急停止按钮;

▲8.具备一键启动功能,可远程电脑/手机app操控;预存3种杀菌程序。

9.电压:380v,功率:≤12kw。

10.与物料接触部分采用304不锈钢制作,带有机架和围板、移动脚轮。

11.外形尺寸:(长*宽*高)≥1100*650*1550(mm)

12.基本参数

生产能力:≥200l/h

物料进口温度:≤30°c

杀菌温度:≤120°c(可调)

杀菌时间:5s(或按用户需求设计)

物料出口温度:≤65°c (或按用户需求设计)

蒸汽压力;≥0.4mpa

压缩空气;≥0.7mpa

冷却水:≤35°c  

包号:001

产品名称:橡木桶

数量:6

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):否

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证明材料

1.采用优质材料,国内制作,纯橡木制品。

2.经过前发酵后,将原酒继续陈酿使用。使葡萄酒风味及口感得到改善。

3.中细纹理,明火中度烘烤,自然熟化24个月。

4.六道桶箍,2英寸硅胶桶塞,突出香草,太妃糖,奶油和热带水果的香味。

5.容积:225升6个。

6.配件:红酒瓶含盖子350个

香槟瓶含盖子300个

不锈钢压力桶2个

包号:001

产品名称:框栏式压榨机

数量:1

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):否

招标文件要求

重要提示:实质性要求及重要指标用★标注(“★”必须标注在序号前),★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。

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证明材料

1.设备用途:该机采用先进技术精心设计而成。液压元件可以在频繁启动停止的情况下,高速转换,使物料不断在降压情况下迅速增压,提供良好的压榨效果。

2.适用于冰葡萄、白葡萄及红葡萄发酵后的皮渣榨取汁液,也可用于其他含纤维较短的物料或水果的压榨。

3.规格:≥500mm

4.电机功率:≥0.75千瓦

5.筛筒直径(外径):≥500毫米

6.筛筒高度:≥570毫米

7.压盘直径:≥478毫米

8.机架承重方钢:≥120*120*5毫米

9.自带可移动脚轮,高度为≥160毫米

▲10.压力表:0-100兆帕

▲11.液压系统:采用双向加压方式,控制压盘的升降。在一定压力下频繁反复增压,使压榨效果更好

12.整机重量:约500公斤

13.外形尺寸:机架:≤1220*700*1819毫米

14.压榨框外形尺寸:≥514*623.5毫米,单机两件

15.采用先进技术,整个液压系统自动化,在每一个压榨阶段的操作中,无需人为操作,液压系统的高频转换,保证了由于汁液流出泄压后压力迅速增加。

16.材质:整机均采用优质304不锈钢

17.附件:

工作台

可提供局部无尘洁净、无菌工作环境

▲操作室结构:采用高品质1mm厚304#不锈钢台面,圆滑无清洁死角区;5 mm厚防紫外线强化玻璃侧壁,增加操作室采光度;柜体前部为竖直式设计,外部为环氧酚及isocide抗菌混合涂层。

过滤系统:主过滤器采用99.99%;配有初效过滤器(高效聚酯纤维),可过滤较大灰尘颗粒,能有效延长主过滤器寿命。

▲标配紫外灯定时开启/关闭预约功能

★标配远程无线电模块开启关闭紫外灯

包号:001

产品名称:气囊压榨机

数量:1

是否为经过审批采购的进口产品:否

是否为核心产品(非单一产品采购项目时适用):是

招标文件要求

重要提示:实质性要求及重要指标用★标注(“★”必须标注在序号前),★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。

投标文件

响应内容

偏离程度

偏离说明

证明材料

设备用途:气囊压榨机主要用于对葡萄,桑葚等浆果类水果压榨取清汁。与传统压榨机相比,气囊压榨属于柔性压榨,物料受力高且均匀,保证了果汁的新鲜口感,果汁干净细腻。所有汁液从管道流出,减少了与氧气的接触,溶氧率低。采用plc编程设计,配置液晶显示屏,中文操控界面更直观,且设置好参数后一键开始,自动结束程序,无需人员持续操控。轴向长门设计,进料、出渣速度快,并且清洗方便彻底。

★1.气囊安装方式:位于罐体中央位置,气囊两端固定在封头上,压榨时由中间气囊向圆周方向压榨物料。物料四周分布可使压榨层变薄,施加同样压力可以更快更好的压榨干物料,压榨时间短,出汁率高。

★2 压榨方式:双侧加压,气囊全面受力,单位面积受压更好。

3. 主要部件:

▲(1)减速机:功率≤1.1/0.22千瓦,电压:380~500伏,制动电压:≤230/14,输入转速280-1400转/分;

▲(2)气泵:功率4.0-4.8千瓦,电压:380~500伏;

▲(3)电磁阀:防护等级ip65,适应温度:-10~60度,响应时间≤4秒;

▲(4)安全阀:安全范围0~2bar,材质:全铜,入口尺寸:≤g3/4;

4.压榨机工作时囊袋对物料仅产生挤压作用,避免摩擦,不会把果皮、果梗及果籽本身的构成物压出,因而汁中固形物质及其他不良成分的含量少,果汁清澈,增强果香,降低生青味。

5.压榨控制采用先进的plc工业编程控制,程序设置简便;配有触摸屏,触摸屏中文显示,通俗易懂,方便用户使用。

★6.容积:≤0.8m³

7.滤柱材质:优质304不锈钢

8.过滤孔形状:≥1.5毫米长槽孔

9.中间滤柱数量:≥2件

10.进料口面积:≥500*350mm

11.出料口面积:≥500*350mm

12.出汁口数量:≥2个

13.出汁口口径:≥38mm

★14.设备自带接汁斗

15.电机功率:≥5.95kw/380v/50hz

16.外形尺寸:≤2095*1658*1692mm

★17. 最高工作压力:2bar

▲18. 材质:该设备采用304不锈钢制造并做喷砂处理,其中囊袋可耐压10mpa。

19.设备整体优势:

1)高端配置,质量稳定,性能可靠。充气快并且稳定,噪音小,效率高。

2)柔性压榨,物料受力高且均匀,保证了果汁的新鲜口感,果汁干净细腻。

3)所有汁液从管道流出,减少了与氧气的接触,溶氧率低。

4)压榨时由中间气囊向圆周方向压榨物料。物料四周分布可使压榨层变薄,施加同样压力可以更快更好的压榨干物料,压榨时间短,出汁率高。

★5)可以采用液氮保护,更好的防止物料氧化。

▲6)采用plc编程设计,配置液晶显示屏,中文操控界面更直观,且设置好参数后一键开始,自动结束程序,无需人员持续操控。

7)轴向长门设计,进料、出渣速度快,并且清洗方便彻底。

20.附件:

发酵辅助装置

控制方式:p.i.d(微电脑环境扫描微处理芯片)

显示方式:lcd(液晶显示屏)

对流方式:强制对流式

★振荡幅度(min):0~50无级可调

安全功能:上、下限超温报警;上、下限超速报警;独立式超温保护器;开门停机保护;漏电保护;制冷机超荷保护

附属功能:来电恢复、参数记忆、参数加密、速度校正、时钟显示

序号

采购文件的商务条款

(实质性要求及重要指标用★标注,★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。)

★1

交货时间:签订合同后60日送至采购人指定地点安装完毕并验收合格(具体以甲乙双方签订的合同为准)

★2

交货地点:沈阳药科大学(采购人指定地点)

★3

付款方式及条件:签订合同后,货到甲方的指定地点,安装、调试、验收合格正常使用后1个月内,买方支付合同总额的100%货款。在达到付款条件时,乙方应当根据甲方要求开具发票,并经甲方审核通过后进入付款流程。

★4

验收标准:按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》(辽财采〔2017〕603号)规定签署最终验收文件。

验收程序:按采购人要求验收

验收报告:按采购人要求验收

组织验收主体:本项目的履约验收工作由采购代理机构依法组织实施。

★5

质量保证期:1年

★6

免费保修期为1年,免费保修期内上门免费服务,保修期1年内提供所中标产品有故障配件免费更换维修服务。免费保修期外,提供终身有偿维修服务。

★7

维修响应时间≤2小时,技术人员到达现场≤24小时

★8

供货时提供用户操作手册及维修手册

★9

24小时响应时间并提供技术支持提供故障排除、维修和维护信息